XII PETRÓPOLIS GOURMET HOMENAGEIA A GASTRONOMIA DOS ESTADOS DA REGIÃO SUDESTE

Um dos mais importantes pólos gastronômicos do Brasil, a região serrana do Rio de Janeiro abre a alta temporada, em novembro, com a 12ª edição do festival Petrópolis Gourmet. Serão 10 dias de programação em Petrópolis, a Cidade Imperial, incluindo o Centro Histórico, bairros e distritos como Itaipava, Araras, Secretário e Pedro do Rio, entre os dias 10 e 20 de novembro, quando 15 mil pessoas devem participar das atrações do evento.

Este ano, o Petrópolis Gourmet tem como tema ‘Os sabores da nossa terra’, com uma homenagem à gastronomia dos estados da Região Sudeste. Vinte e oito restaurantes participam do festival, com o desafio de preparar menus especiais que ressaltem a diversidade e riqueza das culinárias carioca, capixaba, mineira e paulista.

O Palácio de Cristal – um dos mais importantes pontos turísticos de Petrópolis - será um dos principais locais com programação do evento na região. Lá, será montada uma tenda externa e funcionará o ‘Palácio Gourmet’, com oficinas gastronômicas, harmonizações e venda de produtos. O Palácio Gourmet também vai funcionar como uma central de informações das atrações do festival.

A programação começa no dia 10 pela manhã, com o Concurso de Pizzaiolo, das 9h às 13h, no Palácio Gourmet. Em seguida, no mesmo local, haverá o Gourmet Kids, das 11h às 13h. O chef Barão conduz a oficina “Cozinha de Autor”, das 13 às 14h30. Outro destaque será a oficina dos chefs Cristina Pellegrini e Lo Presti, que ensinarão a preparar o Cuscuz Paulista.

A cervejaria Bohemia também participa do festival com palestras no Palácio de Cristal, nos dias 12, 13 e 15 de novembro. No dia 17, o chef Pedro Pernambuco ensina a preparar Pão Capuccino das 14h às 15h30. No mesmo dia, Pedro Troyack ministra oficina de Cerveja Artesanal, das 20 às 21h30.

O curso ‘Free Style Pizza’ – pizza acrobática - com o pizzaiolo italiano Patrick Catapano, é outro destaque do festival e acontecerá entre os dias 15 e 18 de novembro, no Palácio de Cristal.

Petrópolis possui grande rede de restaurantes, cafés e bares e apresenta uma charmosa paisagem de cidade serrana, aconchegante e histórica. O evento tem a proposta de valorizar chefs locais e revelar talentos. A maioria das atividades é gratuita.

O festival também terá ações sociais. O curso pizzaiolo social vai ensinar jovens de comunidades carentes, além de inseri-los em estágios após o evento.

O Petrópolis Gourmet é uma realização do Petrópolis Convention & Visitors Bureau, com patrocínio da Cervejaria Bohemia, FMP- FASE Faculdade Arthur Sá Earp Neto, SENAC, e apoio da Prefeitura Municipal de Petrópolis/ Fundação de Cultura e Turismo. O evento é organizado pela Promove Arte &Eventos, com curadoria dos chef Barão (Restaurante Barão Gastronomia), Vera de Oliveira (Restaurante Oliveiras da Serra) e Antonio Lo Presti (Pizzaria DiFarina).

Serviço – Petrópolis Gourmet

www.petropolisgourmet.com.br

Restaurantes participantes:

Alquimia dos Temperos

Bordeaux Vinhos Ipiranga

Caponata Restaurante

Di Farina Pizzeria

Duetto’s Café

Majórica Restaurante

Restaurante Massas Luigi

S’a Carola

Capitólio Sushi Bar

Casa D’angelo

Solar do Império

Restaurante Bohemia

Nikko Sushi

2 Vales Restaurante

Bordeaux Vinhos Itaipava

Don Bistrô

Bomtempo Resort

Albergo Del Leone

Pousada dos Pirineus

Spa Posse do Corpo

Pousada Tankamana

Restaurante de Nogueira

Maffágio Restaurante

Kioto Shushi

Empório Multimix

Solar Fazenda do Cedro

Bistrô da Valéria

Restaurante Oliveiras da Serra

LABORATÓRIO FAZ TESTE GRATUITO DE HEPATITE C NESTA QUARTA-FEIRA

No dia 17 de outubro, das 10h às 17h, o Laboratório Baffi (unidade Arabela, sala 109) fará gratuitamente o teste rápido da Hepatite C. Os resultados saem em até 10 minutos. Só no Brasil, mais de 3 milhões de pessoas estão contaminadas e não sabem.A iniciativa tem o apoio da Hepatocerto de apoio aos pacientes portadores de Hepatite de Petrópolis, do grupo Gênesis de Niterói e do grupo Otimismo do Rio de Janeiro. HEPATITE C –  a doença do Milênio A hepatite C é considerada um sério problema de sáude pública.

Estima-se que existam mais de 170 milhões de indivíduos infectados pelo vírus da hepatite C (HCV). Acredita-se que um em cada 30 brasileiros esteja contaminado pelo vírus C. A identificação do vírus da hepatite C (HCV) por Choo em 1989, pesquisador da Chiron Corporation, permitiu o reconhecimento do vírus responsável pela maioria das hepatites não-A, não-B pós transfusionais, hoje consideradas como uma das principais causas de hepatopatia crônica no mundo (170 milhões de portadores) e principal indicação de transplante de fígado nos maiores centros mundiais (30% das indicações no Estados Unidos.No Brasil, 60% dos pacientes em lista de transplante de fígado é pelo vírus da hepatite C). Admite-se que 1% a 2% da população adulta no Brasil seja portadora do HCV, com prevalência bem menor na população infantil. Por outro lado, a transmissão predominante por via transfusional, deu lugar, na última década, a outras vias de transmissão, como injeções venosas em drogaditos, equipamentos de hemodiálise, material contaminado em pessoal de sáude, práticas que levam à solução de continuidade da pele, transmissão doméstica e perinatal.          

Após período de incubação de cinco a 12 semanas (80% dos casos), mais amplamente entre duas e 26 semanas, cerca de 20% dos pacientes serão sintomáticos, apresentando febre, icterícia, astenia e estado nauseoso. Esses sintomas associados a hepatite aguda desaparecem em um a três meses. Após o contágio, o HCVRNA pode ser detectado em uma a duas semanas, embora o antiHCV, por Elisa de 3a. geração, recurso diagnóstico mais utilizado, só apareça cinco a seis semanas após a exposição, e sempre dentre as 20 primeiras semanas.Admite-se que 80% dos portadores do HCV apresentem persistência do marcador de replicação viral (HCVRNA) seis meses após o início da infecção, caracterizando a forma crônica da doença.         

A incidência de novas infecções sintomáticas tem sido estimada em 1-3 casos/100000 pessoas anualmente. A incidência de novas infecções é òbviamente muito maior (a maioria dos casos sintomáticos). A incidência está diminuindo por duas razões:a)   a transmissão por transfusão de sangue ou hemoderivados foi reduzida a quase zero.b)   as precauções universais têm reduzido as transmissões em procedimentos cirúrgicos.       

O uso de drogas intravenosas permanece o principal modo de transmissão; porém o risco de transmissão tem diminuido devido ao não compartilhamento de seringas e, em alguns países a implementação dos programas de redução de danos. Cerca de 20% dos pacientes com hepatite crônica C desenvolvem cirrose em 10-20 anos e, podem morrer devido a complicações da cirrose na ausência de transplante do fígado. Vários fatores têm um papel importante no desenvolvimento da cirrose:a)   a idade do tempo da infecção( os pacientes que adquirem a infecção na idade adulta evoluem mais rápido para cirrose e, aqueles mais jovens têm uma evolução mais lenta)b)   alcoolismo – todos os estudos mostram que o álcool é um importante fator na progressão da hepatite crônica para cirrose;c)   co-infecção com HIVd)   co-infecção com hepatite B.        

A incidência de Carcinoma Hepatocelular(CHC) é 1-4% por ano em pacientes com cirrose. Isto nos leva a monitorar estes pacientes com exames de ultrasonografia abdominal e dosagem de alfafetoproteína a cada 6 meses.O teste diagnóstico chamado de Elisa é o mais fácil e barato para rastreamento inicial da doença. Em bancos de sangue , 25% dos exames Elisa podem ter  resultados, falsos necessitando um teste suplementar (HCVRNA qualitativo) a fim de se evitar notificações erradas ou resultados falso positivos. Em pacientes com hepatite de causa desconhecida, deve ser solicitado de início um teste AntiHCV. Se os testes para hepatite A e B forem negativos, deverá ser solicitado o teste AntiHCV qualitativo.Em pacientes Elisa negativos de hepatite crônica desconhecida, particularmente em pacientes dializados ou imunocomprometidos, deverá ser feito o HCVRNA qualitativo.         

O teste AntiHCV deve ser limitado para os seguintes grupos:a)   pessoas que receberam sangue ou hemoderivados antes de 1992;b)   hemofílicos;c)   pacientes hemodializados;d)   crianças nascidas de mãe AntiHCV positivas;e)   ex ou atuais usuários de drogas ilícitas;f)    doadores de órgãos ou tecidos para transplantes . A transmissão sexual não é comum; o mesmo não acontece entre casais com múltiplos parceiros. Não se justifica o uso de preservativo em casais com relação monogâmica; é obrigatório o uso de preservativo em casais com múltiplos parceiros. A gravidez não é contraindicada em mulheres AntiHCV positivas. A transmissão vertical não é comum; o risco é maior em mães HIV positivas e com carga viral elevada. Não há relação entre amamentação e transmissão do HCV para a criança.         

A decisão de tratamento depende de numerosos fatores: idade do paciente, doenças concomitantes, risco de cirrose e contraindicações ao uso de interferon e ribavirina. Compreender a infecção pelo HCV depende de suporte da indústria farmacêutica, particularmente da educação médica e avaliação do tratamento em grandes protocolos de tratamentos clínicos; entretanto no presente momento, o custo da combinação terapêutica é muito grande para a maioria dos pacientes na Europa e outros continentes que o realizam.        

O uso de outras combinações de medicamentos diferentes do interferon e ribavirina não apresentam melhores resultados do que é obtido com essas drogas. As dificuldades em produzir uma vacina são:a)   apenas o homem e o chimpanzé são infectados ; O HCV replica pobremente in vitro;b)   As proteínas do envelope viral (E1/E2) são extremamente mutáveis.

Para o futuro deve-se discutir outros temas como:

-no diagnóstico: marcadores de fibrose, o papel do screening do CHC e padronização dos testes HCV

-no campo da história natural : estudar os pacientes com transaminases persistentemente normais, preditores de fibrose e, preditores do CHC.

-no campo da virologia: desenvolvimento de modelos in vitro para demonstrar a replicação viral , a eficácia de novos antivirais e a descoberta de modelos animais para que seja testado os novos antivirais  e vacinas.

-no campo do tratamento: o benefício do tratamento de grupos especiais (hepatite aguda, pacientes com transaminases normais, síndromes extrahepáticas,cirrose compensada, não respondedores ao tratamento atualmente conhecido), e avaliar os benefícios de manter o tratamento de manutenção em não-respondedores.                    

PETRÓPOLIS RECEBE CONSULTORES DA CASA DOS CIGANOS

Os consultores de um dos mais conceituados e procurados centros esotéricos do interior do Estado do Rio de Janeiro, a Casa dos Ciganos, voltam a Petrópolis no final desse mês de outubro para atendimento com o Baralho Cigano. As consultas são 100% sigilosas e feitas em local próprio, próximo ao centro da cidade, com hora marcada, de acordo com a agenda de horários dos consultores. Para marcar, é necessário mandar e-mail para casadosciganos@yahoo.com.br. A preferência de atendimento será dada de acordo com a ordem de chegada dos e-mails, portanto é necessário que os interessados se apressem uma vez que a procura pelos oraculistas é grande. A consulta custa R$ 50,00 e tem, em média, uma hora de duração.

O Baralho Cigano é um dos mais poderosos oráculos da arte divinatória que se tem notícia (ao lado do Tarô de Marselha e dos jogos de Búzios e das Runas de Odin). Composto de 36 cartas, o oráculo é capaz de revelar como questões do passado e do presente podem influenciar no futuro das pessoas, e ajuda a orientar aqueles que buscam esclarecimento (consulentes) sobre quais são os melhores caminhos e atitudes a serem tomadas. Também traz importantes revelações sobre fatos do passado e do cotidiano.

Horários de Atendimento (sujeito a alterações)

Segunda-Feira (22/10): 9h30 – 16h00

Terça-Feira (23/10): 8h00 – 9h30 – 11h00 – 19h00

Quarta-Feira (24/10): 9h30 – 11h00 – 16h00 – 17h30 – 19h00

Quinta-Feira (25/10): 8h00 – 9h30 – 11h00 – 13h00 – 14h30 – 16h00 – 17h30 – 19h00

Sexta-Feira (26/10): 8h00 – 9h30 – 11h00 – 13h00 – 14h30 – 16h00 – 17h30 – 19h00

Sábado (27/10): 9h30 – 13h00 – 14h30 – 16h00 – 17h30

UCP REALIZA SEMINÁRIO "EDUCAÇÃO E CIDADANIA" NESTA QUARTA-FEIRA

A UCP, Universide Católica de Petrópolis,  por meio do Centro de Teologia e Humanidades e do programa de Pós-graduação em Educação, está realizando nesta quarta-feira, 17 de Outubro, o Seminário "Educação e Cidadania", evento que vai comemorar o dia do professor na cidade. O evento acontece no Salão Nobre da UCP e vai discutir com docentes das áreas pública e privada de vários segmentos, os temas transversais, como ética, meio ambiente, orientação sexual, pluralidade cultural e saúde que, em seu conjunto, visam a formação para o exercício pleno da cidadania. A entrada é franca.

PESQUISA APONTA QUE O FATURAMENTO DO COMÉRCIO TEVE ALTA DE 0,2% EM AGOSTO

Nível de emprego permanece estável pelo sexto mês consecutivo

Em agosto, o faturamento do comércio da cidade de Petrópolis apresentou um aumento de 0,2%, na comparação com mesmo período do ano passado, apontou a Pesquisa Opinião do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, coordenada pelo SICOMÉRCIO – Sindicato do Comércio Varejista de Petrópolis e pela Fecomércio-RJ. Os segmentos que registraram os aumentos mais intensos, de um ano para o outro, foram: Material de Construção (6,0%), Farmácia (5,6%) e Supermercado (4,7%). Por outro lado, Cine Foto Som (-8,0%) e Açougue (-5,0%) registraram as maiores retrações em seus faturamentos.

Nos meses de junho e julho, o faturamento havia caído -0,9% e -0,5%, respectivamente. Já o número de unidades pedidas aos fornecedores apresentou alta de 0,3%, e continua em alta. Os segmentos com as maiores altas foram Perfumaria (7,3%) e Joalheria (6,9%). Em compensação, Calçado e Cine Foto Som (ambos com pedidos 6,0% menores) estão entre os que mais reduziram as encomendas.

A pesquisa também apurou o nível de emprego, que permaneceu inalterado pelo sexto mês consecutivo. Quase todos os segmentos pesquisados mantiveram seus quadros de funcionários. O único a apresentar alta foi o de Calçado, com 2,2%. A participação do cartão de crédito no faturamento foi de 46,3%, indicando aumento, tanto na comparação com julho (44,2%), quanto na comparação com agosto do ano passado (43,7%). As maiores representações desta forma de pagamento na receita foram observadas em: Hotelaria (77,5%), Decoração (71,4%) e Roupa (71,2%). Em média, os empresários não receberam cheques sem fundo (se receberam, foi um percentual muito baixo, que não impactou no resultado geral).

Sobre a pesquisa

A pesquisa Opinião do Comércio de Bens, Serviços e Turismo tem por objetivo acompanhar a situação e as expectativas do comércio da cidade de Petrópolis, mensalmente, visando contribuir para a orientação e para a tomada de decisões dos empresários locais.

Na pesquisa referente ao mês de agosto, foram visitados 170 gerentes de 25 diferentes segmentos: Supermercado, Açougue, Ótica, Material de Construção, Roupa, Calçado, Farmácia, CD, Eletrodoméstico, Veículo, Cine Foto Som, Lavanderia, Cabeleireiro, Diversão, Hotelaria, Papelaria, Joalheria, Lanchonete, Autopeças, Minimercado, Posto de Combustível, Restaurante, Perfumaria, Decoração e Padaria.

ENCANTO DE UM BOM VINHO ALIADO À MÚSICA

Festival de Jazz & Blues vai contar com estande do Don Bistrô

Entre os dias 10 e 14 de outubro, acontece a 2ª edição do Petrópolis Jazz & Blues Festival. O evento recebe este ano shows, atrações culturais e gastronômicas. Quem também vai participar desta edição é o Don Bistrô, com um estande de vinhos que começa a funcionar no segundo dia do festival.

Segundo Marcelo Florêncio, proprietário do Don Bistrô, há uma grande relação entre os amantes de vinho e da boa música, “O festival de Jazz e Blues é encantador e tem total relação com os amantes do vinho. Quem é amante da boa música, certamente gosta de apreciá-la com uma boa bebida, e o vinho tem tudo a ver com a ocasião", explica.

No estande, o Don Bistrô vai oferecer rótulos em parceria com a tradicional importadora de vinhos Ruby Wines. Serão mais de dez sabores diferenciados para agradar ao público: “É muito importante contar com o apoio da importadora Ruby Wines. Eles já são nossos parceiros há bastante tempo, sempre trazendo novidades e ótimas oportunidades para nossos clientes”, afirma Marcelo.

Don Bistrô

Endereço: Vila Luiz Salvador, na Estrada União e Indústria, 10.550 – Itaipava.

Reservas pelo telefone (24) 2222-6226

contato@donbistro.com.br

www.donbistro.com.br

WORKSHOP APRIMORA ATENDIMENTO NAS ÓTICAS DA CIDADE

O Sindicato do Comércio Varejista de Petrópolis, em parceria com a Essilor (empresa fabricante de produtos de óptica), com o Sindicato das Ópticas do Rio de Janeiro (Sindióptica) e com o SENAC, realizou nesta sexta-feira o 3º Workshop para vendedores do setor. A ideia é aprimorar os serviços e o atendimento ao cliente, a partir de técnicas simples e eficientes.

De acordo com o consultor da Essilor, Igor Machado, a ideia é qualificar o mercado. “No evento, falamos de problemas corriqueiros em uma ótica, como casos embaraçosos, como vender melhor e a questão de fechamento e pós-venda”, afirmou.

As palestras foram ministradas por Igor e pela instrutora de treinamento da empresa, Lilian Lima. Nos primeiros dias, mais de 60 funcionários de óticas da cidade participaram das palestras. “Iniciativas como esta, de instituições em parceria com empresas privadas, só engrandecem o comércio da nossa cidade, pois, dessa forma, as lojas podem prestar um serviço melhor”, afirmou o empresário Luiz Felipe Caetano, proprietário de uma ótica.

Para o presidente do Sicomércio, Marcelo Fiorini, este é um evento importante para a cidade. “O workshop é direcionado a uma área importante do comércio da cidade, que está muito bem representado. Com estas palestras, estamos treinando os vendedores para que eles prestem um atendimento cada vez mais qualificado”, afirmou.

Mais informações sobre os eventos realizados no Sicomércio podem ser obtidas pelo telefone: (24) 2237-0806.